Manado, LensaUtara.id – Balai Besar Pengawasan Obat dan Makanan (BBPOM) Manado, bersama dinas kesehatan setempat, Senin, melakukan pengawalan makanan berbuka puasa dalam bentuk Sidak dan pengujian cepat pangan siap saji, berupa sampel takjil di sejumlah titik penjualan, setempat.
Dia menjelaskan, untuk memastikan apakah makanan yang berwarna merah mudah dan kuning terlalu cerah mencolok menggunakan pewarna tekstil methanyl yellow dan rhodamin B, uji dengan rapid tes kit, dan ada lanjutan juga.
Hasilnya kata Hariani, dari pengujian sampel kue bolu yang dibeli para petugas BBPOM, di mobil keliling, ditemukan makanan itu tidak menunjukkan adanya indikasi menggunakan zat berbahaya. Namun tetap ada pemeriksaan lanjut di laboratorium.
“Sedangkan kalau melihat indikasi mengandung borax maupun formalin, bisa dilihat dari teksturnya yang kenyal,” katanya.
Dia pun mengatakan, dalam Sidak itu, juga mengingatkan, para penjual untuk menjaga kebersihan, sebab menggunakan langsung uang tunai, maka jangan memegang uang lalu memang makanan. Harus mengutamakan kebersihan dan kesehatan konsumen.
